Familia: Oleaceae
Porte: Árbol
frondoso que puede alcanzar 10 m de altura y de crecimiento lento
Origen: Costas de Siria, Líbano e Israel y Asia
menor.
Floración: Son de
color blanco, con un olor agradable. Florece mediada la primavera.
Fruto: Las Aceitunas son Drupas primero verdes y
de color vinoso negro al madurar con alto contenido energético. Al final de
otoño o en invierno.
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